Cupcake de Páscoa e "the pretty problem"

Esse ano minha decisão de Páscoa foi a de fazer Cupcakes, primeiro, porque há muito tempo não faço Cupcakes, segundo porque de fato gosto de fazer cupcakes e é muito mais barato que sair entregando ovos de Pascoá para meio mundo!

Não sei qual de vocês amigos internautas assistem aquele seriado que passa na Warner, 2 broke girls. Eu assisto e a trama toda gira em torno de duas meninas quebradas, sem nenhum dinheiro tentando iniciar um negócio de Cupcakes. Quando fazia os meus cupcakes, me senti como elas. Sai dois dias antes, comprei forminhas coloridas, o melhor chocolate, confeitos para decorar, saco de confeiteiro para fazer lindas rosas e decorar os cupcakes para entrega-los lindo e maravilhosos para os amigos. Mas não foi bem assim que aconteceu.

A receita: Cupcakes de cenoura (afinal coelho come o que né?), minha ideia era decora-los com um linda cobertura de chocolate parecendo casquinhas do Mc Donalds, mas me senti como Max, do 2 broke girls.

Meus cupcakes não ficaram bonito, mas ficaram gostosos. Espero que um dia eu consiga decora-los como lindas casquinhas do mc donalds , enquanto isso vou fazendo as receitas encherem de alegria a barriga dos amigos, encher os olhos a gente deixa para uma próxima vez, parafraseando Max:

- "The cupcakes don't need to be pretty, they compesate  by having a great sense of humor"

- "Os cupcakes não precisam ser bonitos, eles compensam tendo um bom senso de humor"

Cupcakes de cenoura

3 cenouras médias

240 ml de óleo

4 ovos

2 xic de farinha de trigo

3 xic de açúcar

1 col de chá de essência de baunilha

1 col de sopa de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado

2 col de sopa de chocolate do padre

meia lata de creme de leite

• Em um liquidificar junte as cenouras picadas, os ovos, e o óleo. Bata tudo até que fique homogeneo e sem pedaços de cenoura
• Misture aos ingredientes secos
• Leve ao forno em forminhas de cupcakes por aproximadamente 30 minutos

Cobertura

• Faça o tradicional brigadeira e depois de pronto acrescente o creme de leite. Agora é só decorar, boa sorte com isso!