Um fim de semana de sex and the city, cobertor e o meu primeiro cupcake

Já tive muitos fins de semana em casa, sem ânimo de sair, mas quando morava no Brasil sempre acabava encontrando com meus avós, mexendo no jardim ou coisas do tipo. Esse fim de semana em Dublin passei em casa, e posso dizer que não foi a mesma coisa que ficar em casa no Brasil, com o frio de Dublin eu não consegui sair debaixo do cobertor, logo que cheguei coloquei meu pijama e me afundei na minha cama para nunca mais sair, minha viagem mais longa era até a cozinha, para um lanche repentino ou um copo de água. Enquanto ficava na cama, assisti quase todos os episódios de Sex and the city e mesmo que morando em Dublin me senti Nova York, mesmo assim sem sair da cama.
No domingo ainda frio e chuvoso resolvi testar a minha primeira receita de cupcake do livro que ganhei de aniversário das minhas grandes amigas. Receosa e com medo não ter os dotes de uma boa confeiteira, adentrei a cozinha pronta para encarar os pequenos bolinhos de baunilha. Para a minha surpresa e orgulho os cupcakes deram certo, da proxima vez um pouco mais de prática na hora de decorar e meus cupcakes serão daqueles de capa de revista.


Cupcakes de baunilha
2 ovos
125g de manteiga
1 copo de açúcar
1/2 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 col de chá de baunilha


Cobertura
1 1/2 de açúcar de confeiteiro
125g de manteiga
granulado para decorar



  • Aqueça o forno a 160°C 
  • Organize as formas para cupcakes forrada com as forminhas de papel
  • Em uma vasilha misture os ovos, a manteiga e o açúcar até ficarem macias e leves
  • Misture o leite a farinha e a baunilha, bata com o mixer por aproximadamente 2 minutos ou até ficar cremoso
  • Divida a massa entre as forminhas, a receita rende mais ou menos 15 cupcakes.
Cobertura
  • Misture o açúcar de confeiteiro com a manteiga, até ficar cremoso, coloque por cima dos cupcakes quando frios.

Comentários

  1. Querida, seus dotes melhoraram muito!! Da primeira vez que vc fez cupcake ele viraram peças de cerâmica lembra??/ Parece que deu certoooooo!!!! bjs

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